Energie en water besparen in je nieuwe keuken: wat werkt echt?

Feiten en fabels over water- en stroomverbruik in de keuken

Een semiprofessioneel koffiezetapparaat, een Amerikaanse koelkast, een Quooker-kraan: in een nieuwe keuken kun je helemaal losgaan. Wil je daarbij wél een beetje letten op je energie- en waterverbruik? Dan is het handig om te weten welke keuzes echt verschil maken.

Sommige apparaten verbruiken meer stroom en water dan je denkt, andere juist een stuk minder. Tijd om een paar feiten en fabels op een rij te zetten.

Feit: bijna 25% van je gasverbruik gaat op aan warm water voor de badkamer en keuken

Dat klopt. Milieu Centraal geeft deze tips om je water- en gasverbruik te verminderen:

• Draai je warmwaterkraan niet verder open dan nodig.

• Met een thermostatische mengkraan is het water sneller op de juiste temperatuur.

• Gebruik waterbesparende mondstukken en doorstroombeperkers op je douchekop en kranen om minder water te gebruiken.

Fabel: een Quooker-kraan verbruikt onnodig veel stroom

Een Quooker-kraan houdt water continu op temperatuur, zodat je altijd direct kokend water tot je beschikking hebt. Dat kost inderdaad stroom, maar minder dan je denkt. Het standby verbruik is dankzij het hoogvacuümgeïsoleerde reservoir maar 10 Watt. Dat is minder dan twee standaard ledlampen.

Nog een voordeel: in een waterkoker kook je vaak meer water dan je nodig hebt. Met een Quooker-kraan tap je precies de juiste hoeveelheid, waardoor je niet onnodig veel water en stroom verbruikt.

Feit: je energieverbruik hangt meer af van hóé je kookt dan waarop je kookt

Een inductiekookplaat heeft veel voordelen ten opzichte van koken op gas of een keramische kookplaat. Maar als het gaat om je energieverbruik, maakt volgens Milieu Centraal vooral de manier waaróp je kookt uit.

Met deze tips bespaar je de meeste energie:

• Kook met een deksel op de pan, dan gaat er driekwart minder warmte verloren.

• Zet het vuur laag of zelfs helemaal uit zodra het water in de pan kookt.

• Zorg ervoor dat je pan even groot of groter is dan de kookzone of gasvlam, zodat er geen warmte aan de zijkant ontsnapt.

• Gebruik kokend water uit je Quooker-kraan, als je die hebt, om bijvoorbeeld groenten, pasta of rijst te koken. Dat verkort de kooktijd en kost minder energie.

Fabel: het hoogste energielabel betekent altijd het laagste verbruik

Niet altijd. Een Amerikaanse koelkast met energielabel A verbruikt meer dan een normaal formaat koelkast met energielabel B. Het energielabel is een schaal per categorie. Het formaat en de techniek van een apparaat tellen ook mee.

Feit: een kopje espresso is energiezuiniger dan een kopje filterkoffie

Hoewel volautomatische espressomachines meer vermogen hebben dan een filterapparaat, verbruik je voor een kopje espresso toch minder stroom. Mits je het apparaat meteen na gebruikt uitzet. Een filterapparaat heeft namelijk langer de tijd nodig om koffie te zetten en het warmhouden van de pot kost ook meer stroom. Ook zet je met een espressoautomaat niet meer koffie dan je nodig hebt.

Extra tip om water en energie te besparen in de keuken

Staat jouw cv-ketel meer dan 6 meter van je keukenkraan, dan duurt het langer voor er warm water uit de kraan komt. Dat kost onnodig veel water en via de leidingen gaat ook warmte verloren. Zonde!

Een keukenboiler lost dat probleem op, maar een energiezuiniger alternatief is een COMBI+ reservoir van Quooker. Die verbruikt tot 50% minder energie dan een gemiddelde keukenboiler en neemt ook minder ruimte in beslag. En omdat dit reservoir is aangesloten op de warmwaterleiding, heb je naast direct koud en warm water ook direct en onbeperkt kokend water tot je beschikking.